Soupe chinoise (Micro-ondes)
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- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Micro-ondes
Cote générale
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Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 2 grosses carottes pelées et émincées
- 1 branche de céleri tranchée
- 1 courgette tranchée
- 1 poivron vert tranché
- 1 ml (1/4 c. à thé) de thym
- 2 branches de persil
- 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet chaud
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- basilic frais
- sel et poivre
Préparation
1. Faire chauffer le beurre dans un plat pendant 1 minute à "élevé".2. Ajouter les carottes et le céleri; couvrir et continuer la cuisson pendant 3 minutes.
3. Ajouter les courgettes, les poivrons, le thym, le persil et le basilic; couvrir et faire cuire 3 minutes.
4. Incorporer le bouillon de poulet et la sauce soya; bien remuer et rectifier l'assaisonnement. Faire cuire 9 minutes sans couvrir.
5. Servir avec des biscottes ou des nouilles chinoises.
