Salade de crevettes et de concombre
Source Québec Amérique
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 5 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 350 g (3/4 lb) de crevettes fraîches
- 1 laitue Boston lavée et essorée
- 1 gros concombre pelé, épépiné et tranché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 1 échalote sèche épluchée et hachée
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive extra-vierge
- 5 ml (1 c. à thé) de piment haché
- sel et poivre
Préparation
1. Mettre les crevettes dans une casserole remplie d'eau froide et porter à ébullition. Retirer la casserole du feu et laisser les crevettes reposer 3 minutes. Mettre la casserole sous l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson. Égoutter les crevettes, les décortiquer et les déveiner.2. Garnir les assiettes de feuilles de laitue.
3. Mettre les crevettes dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Assaisonner au goût et servir sur la laitue.
