Tartelettes aux fraises
infosnoix.com
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Faciles à faire et délicieuses, ces tartelettes aux fraises se présentent bien dans une assiette et se glissent facilement dans la boîte à lunch. Un délice dont on ne pourra plus se passer.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse (375 ml) de noix de Californie en morceaux
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre ramolli
- 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable
- 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
- 1 tasse (250 ml) de fraises, coupées en dés
- 2 c. à soupe (30 ml) de Grand Marnier
- 1/2 tasse (125 ml) de crème fouettée
- 4 grosses fraises
Préparation
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Passer au mélangeur les noix, le beurre, le sirop d’érable et la cassonade, jusqu’à ce que le tout s’émiette facilement. Déposer le mélange dans quatre moules à tarte antiadhésifs de 10 cm (4 po), en appuyant bien.
3. Faire cuire de 13 à 15 minutes, jusqu’à ce que les arômes se dégagent de la croûte et qu’elle soit légèrement dorée. Laisser refroidir et retirer des moules.
4. Dans un bol de taille moyenne, combiner les fraises au Grand Marnier. Verser le quart du mélange sur chaque croûte.
5. Déposer 50 ml (1/4 tasse) de crème fouettée sur une tartelette. À l’aide d’un couteau, couper une grosse fraise en deux et tailler une feuille d’érable dans une moitié à l’aide d’un emporte-pièce de 2,5 cm (1 po) de diamètre. Placer la fraise en forme de feuille d’érable sur la tartelette.
6. Répéter ces étapes avec les trois tartelettes restantes.
7. Servir immédiatement.
Astuce: Les croûtes à tartelettes aux noix peuvent être préparées deux jours d’avance en les gardant recouvertes dans un endroit frais et sec. L’emporte-pièce en forme de feuille d’érable peut être acheté chez Bulk Barn ou dans tout autre magasin d’accessoires pour la pâtisserie.
