Tartelettes aux bleuets
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- Localité
- Montréal
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- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 4 tartelettes cuites
- 250 ml (1 tasse) de bleuets lavés
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- crème pâtissière au goût
- crème fouettée
Préparation
1. Placer les tartelettes sur un plat de service. Mettre de côté.2. Mettre les bleuets, le sucre, le zeste de citron et 30 ml (2 c. à soupe) d'eau dans une casserole. Bien mélanger et couvrir; faire cuire 5 à 6 minutes à feu moyen. Remuer de temps à autre.
3. Délayer la fécule de maïs dans 30 ml (2 c. à soupe) d'eau. Incorporer le mélange aux bleuets et couronner de crème glacée. Continuer la cuisson 1 à 2 minutes.
4. Retirer du feu et laisser refroidir.
5. Garnir chaque tartelette de crème pâtissière, ajouter les bleuets et couronner de crème glacée. Servir.
