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Tarte chiffon au café

Coup de pouce, janvier 2007

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Tarte chiffon au café
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Photo :
Transcontinental Transmédia
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
8
Préparation :
10 min
Cuisson :
1 min
Mode de préparation :
Réfrigération

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

1 évaluation

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Ingrédients

  • 2 c. à thé (10 ml) de café instantané
  • 1/4 t (60 ml) d'eau froide
  • 1 sachet (7 g) de gélatine sans saveur
  • 1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré
  • 2 t (500 ml) de garniture à la crème fouettée
  • 1 croûte à tarte aux biscuits Graham de 9 po (23 cm) de diamètre
  • chocolat râpé (facultatif)

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger le café et l'eau. Saupoudrer de la gélatine et laisser gonfler pendant 5 minutes. Cuire au micro-ondes pendant environ 15 secondes. Brasser et répéter l'opération, au besoin, jusqu'à ce que la gélatine ait complètement fondu et que le café soit dissous. Laisser reposer pendant 5 minutes.

2. Dans un grand bol, mélanger le lait concentré et la préparation de gélatine. À l'aide d'une spatule, incorporer la garniture à la crème fouettée au mélange de lait concentré en soulevant délicatement la masse. Verser la préparation dans la croûte à tarte et réfrigérer pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture ait pris. Parsemer de chocolat râpé, si désiré.

Valeurs nutritives

Calories: 335/portion Protéines: 6 g/portion

Matières grasses: 15 g (6 g sat.)/portion

Cholestérol: 25 mg/portion Glucides: 45 g/portion

Fibres: 1 g/portion Sodium: 250 mg/portion

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Vos commentaires (1 commentaire)

    • Janine Levesque
    • Mardi 14 juillet 2009
    • Ah, que ma visite on vraiement aimée cette recette .C'est à refaire certainement
      • 5 étoiles sur 5

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