Tarte autrichienne à la confiture de framboises
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Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 8
- Préparation :
- 30 min
- Cuisson :
- 45 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de noix hachées
- 375 ml (1 1/2 tasses) de farine
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 180 ml (3/4 tasse) de beurre ou margarine
- 2 jaunes d'œufs battus
- 15 ml (1 c. à soupe) d'eau
- 180 ml (3/4 tasse) de confiture de framboises
- sucre à glacer
Préparation
1. Moudre finement les noix. Mettre dans un grand bol avec la farine, le sucre et la cannelle. Bien mélanger.2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
3. Couper le beurre en cubes. Ajouter à la farine et mélanger avec un coupe-pâte ou avec 2 couteaux, jusqu'à consistance grumeleuse. Ajouter les jaunes d'œufs et l'eau. Mélanger délicatement à la fourchette, puis pétrir pour former une boule. Réserver le quart de la pâte.
4. Avec la pâte restante, tapisser le fond et les parois d'un moule à flan à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre. Couvrir de confiture. Rouler la pâte mise de côté sur une surface enfarinée; y découper 10 lanières de 1 cm (1/2 po) de large. Placer ces lanières en treillis sur la confiture. Cuire au four 35 à 45 minutes. Saupoudrer légèrement de sucre à glacer et servir à la température ambiante.
