Tarte à la rhubarbe (2)
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 35 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 80 ml (1/3 tasse) de farine tout usage
- 175 ml (3/4 tasse) de crème à 35 %
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de muscade
- 1 l (4 tasses) de rhubarbe fraîche, en tronçons de 1 cm (1/2 po)
- croûte à tarte de 23 cm (9 po)
Préparation
1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).2. Dans un grand bol, battre en un mélange épais et lisse le sucre, la farine, la crème, le sel et la muscade. Incorporer la rhubarbe.
3. Verser dans la croûte à tarte non cuite et faire cuire au four 20 minutes.
4. Baisser la température du four à 180 °C (350 °F). Poursuivre la cuisson de la tarte jusqu'à ce que la garniture ait épaissi.
5. Laisser refroidir et servir.
