Tartes
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Tarte chiffon au café
1. Dans un petit bol, mélanger le café et l'eau. Saupoudrer de la gélatine et laisser gonfler pendant 5 minutes. Cuire au micro-ondes pendant environ 15...
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Tarte mousseline au chocolat et au café
Les blancs d'oeufs liquides, vendus en carton au comptoir des produits laitiers, sont bien pratiques, car ils éliminent les risques de contamination par la...
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Mini-tartelettes au chocolat et aux noisettes
Préparation des croûtes
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le fromage à la crème.... -
Pâte à tarte
Vous pouvez préparer la pâte à l'avance. Elle se conservera jusqu'à 4 jours au réfrigérateur et jusqu'à 2 mois au congélateur, dans un sac de...
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Feuilleté aux pommes et à la rhubarbe
Une recette parfaite si on a des réserves de rhubarbe au congélateur. Sinon, on peut simplement la remplacer par une pomme supplémentaire et 1/2 t (125...
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Tarte Tatin aux pommes et aux poires
Vous pouvez préparer la tarte jusqu'à l'étape 2, la laisser refroidir et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur. -
Tartelettes mousseline choco-fraises
Si on souhaite démouler facilement nos tartelettes pour le service, il est préférable d'utiliser des moules à tartelettes à fond amovible (dans les...
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Tarte au sirop d'érable
Pour faire joli, on peut découper des formes dans le restant de pâte, à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce, et s'en servir pour décorer les...
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Tartelettes crémeuses à l'érable et aux noix
Le goût de la croûte au beurre se marie ici à merveille avec celui de l'érable, mais, pour gagner du temps, on peut aussi acheter de la pâte à tarte du...
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Tarte onctueuse au chocolat au lait
Onctueuse et irrésistible, une tarte au chocolat classique très facile à réussir.
