Tartes
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Tarte aux fraises laurentiennes
PÂTE
1. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter la graisse et sabler. Incorporer le lait et bien mélanger.
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Tarte aux petites fraises des champs
1. Foncer un moule à tarte d'une abaisse de pâte brisée. Piquer l'abaisse et la cuire au four à 220°C (425°F) pendant environ 15 minutes. Remplir la...
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Tartelettes au chocolat et au beurre d'arachide
1. Placer la grille du four au plus bas et chauffer le four à 190 °C (380 °F).
2. Répartir les morceaux de chocolat dans le fond des... -
Tarte aux pommes
1. Abaisser la pâte en deux parties.
2. Foncer un moule à tarte avec une partie.
3. Évider les pommes, les peler et les... -
Tartelettes au chocolat blanc et aux fraises
Croûtes à tartelettes
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la muscade. Ajouter le beurre et la graisse végétale... -
Tarte au chocolat et aux noix de Grenoble
Préparation de la croûte au chocolat
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que la... -
Tarte aux pommes
1. Préchauffer le four à 240°C (450°F).
2. Foncer un moule à tarte de 22 cm (8 po) d'une abaisse de pâte. Mettre de côté.
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Tarte aux pêches
1. Tamiser la farine et le sel dans un grand bol à mélanger.
2. Ajouter le beurre et la graisse; incorporer le tout avec un couteau à... -
Tarte rustique aux fraises et à la rhubarbe
Pour donner du croquant à la croûte, on la parsème ici de petits biscuits aux amandes émiettés qu'on appelle amaretti et qu'on trouve dans les...
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Pâte à tarte sucrée
1. Mettre la farine, le sucre, le beurre et le sel dans un grand bol.
2. Battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer le tout à la farine avec...
