Tartes
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Tarte aux fraises et à la crème
Préparation de la croûte 1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les biscuits en chapelure fine avec le sucre. Mettre le mélange...
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Tarte aux pommes, au cheddar, à l'érable et à la fleur de sel
Un dessert de chez nous, avec un mélange de sucré et de salé qui ravira les palais des fins gourmets.
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Lithuanian Napoleon torte
Recette du comédien Éric Bernier, inspirée de The Harrowsmith Cookbook, Camden House Publishing Ltd., 1982.
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Tarte meringuée au citron
1. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 11 po (28 cm) de diamètre. Presser l'abaisse dans une assiette à tarte de 9 po...
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Pâte à tarte
1. Au robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et, en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil, mélanger...
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Tarte aux pacanes
1. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 11 po (28 cm) de diamètre. Presser l'abaisse dans le fond et sur la paroi d'une...
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Tarte aux poires et au chocolat
Préparation de la croûte
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et, à l'aide d'un... -
Tartelettes aux amandes et aux poires
Préparation de la pâte à tarte
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et... -
Tarte fine aux pommes et au chèvre
1. Sur une surface de travail légèrement farinée, abaisser la pâte en un carré de 12 po (30 cm) de côté. Déposer l'abaisse sur une plaque de cuisson...
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Pâte feuilletée express
Bien sûr, la pâte feuilletée maison est bien meilleure, mais quand on n’a pas le temps de la préparer, un paquet de pâte feuilletée fraîche ou...
