Mousses et poudings
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Panna cotta au citron et aux bleuets
1. Dans une casserole, mélanger 1 3/4 t (430 ml) de la crème, le sucre et le zeste de citron. Cuire à feu moyen, en brassant, pendant 3 minutes ou...
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Panna cotta à l'orange
1. Dans une casserole, mélanger 1 3/4 t (430 ml) de la crème, le sucre et le zeste d’orange. Cuire à feu moyen, en brassant, pendant 3 minutes ou...
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Panna cotta aux amandes
1. Dans une casserole, mélanger 1 3/4 t (430 ml) de la crème et le sucre. Cuire à feu moyen, en brassant, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le...
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Panna cotta au chocolat
1. Dans une casserole, mélanger 1 3/4 t (430 ml) de la crème et le sucre. Cuire à feu moyen, en brassant, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le...
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Panna cotta à l'érable et aux pacanes
1. Verser 1/4 t (60 ml) de la crème dans une autre petite casserole et saupoudrer de la gélatine. Laisser gonfler pendant 5 minutes. Chauffer à feu...
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Panna cotta au lait de soja, sauce au pamplemousse et au gingembre
Préparation des panna cotta1. Dans une petite casserole, verser 1 t (250 ml) du lait de soja et le saupoudrer de la gélatine. Laisser...
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Tartinade choco-noisettes
Si on aime le Nutella, on ne pourra résister à cette version maison ultra-crémeuse. Pour gagner du temps, on suggère de se procurer des noisettes déjà...
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Pouding choco-moka
Ce pouding maison est presque aussi vite préparé que celui du commerce. Une douceur à servir à toute la famille.
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Sauce à l'érable et aux poires
Idéale pour accompagner les pancakes et le pain doré, cette sauce à l’érable et aux poires se marie aussi très bien avec les filets de porc.
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Crème dessert à l'orange
La quantité de jaunes d’oeufs est très importante pour la réussite de cette crème dessert. Si 11 gros oeufs ne vous donnent pas exactement 1 1/2 tasse...
