Mousses et poudings
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Tartinade choco-noisettes
Si on aime le Nutella, on ne pourra résister à cette version maison ultra-crémeuse. Pour gagner du temps, on suggère de se procurer des noisettes déjà...
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Pouding choco-moka
Ce pouding maison est presque aussi vite préparé que celui du commerce. Une douceur à servir à toute la famille.
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Sauce à l'érable et aux poires
Idéale pour accompagner les pancakes et le pain doré, cette sauce à l’érable et aux poires se marie aussi très bien avec les filets de porc.
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Crème dessert à l'orange
La quantité de jaunes d’oeufs est très importante pour la réussite de cette crème dessert. Si 11 gros oeufs ne vous donnent pas exactement 1 1/2 tasse...
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Verrines au mascarpone et aux framboises
1. Mélanger le fromage mascarpone et la tartinade.
2. Dans quatre petits verres, répartir la moitié du mélange de mascarpone, 1 c. à tab de... -
Bleuets à la crème mascarpone au citron
Le Limoncello est une liqueur italienne crémeuse au goût de citron intense qui parfume à merveille les fruits. On en trouve différents formats à la SAQ.
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Pots de crème au thé Earl Grey
Pour faire joli tout en ajoutant de la saveur, on suggère de garnir notre crème de tranches de kumquat, un petit agrume de forme ovale et de couleur...
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Crème renversée à l'érable
Pour confectionner le sirop caramélisé, il vaut mieux utiliser un thermomètre à bonbons et travailler rapidement lorsqu'on a atteint la température...
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Mousse au chocolat blanc et aux framboises
1. Réserver 6 framboises dans une assiette tapissée d'essuie-tout. Dans une passoire fine placée sur un bol, presser le reste des framboises (jeter les...
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Mousses au café
1. Dans un petit bol, dissoudre le café dans l'eau. Saupoudrer la gélatine sur le mélange de café et laisser gonfler pendant 10 minutes. Dans un grand...
