Pannacotta aux fraises et au yogourt
SPLENDA®
Source Québec Amérique
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- Compagnie
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- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de fraises tranchées fraîches ou dégelées
- 1/3 tasse (75 ml) de l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
- 1 tasse (250 ml) de yogourt nature, style Balkan
- 4 c. à thé (20 ml) de gélatine sans saveur
- 3/4 tasse (175 ml) de crème 5 %
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- Fraises
- 1 1/3 tasse (325 ml) de fraises fraîches ou dégelées
- 2 c. à thé (10 ml) de l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
- 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
Préparation
1. À l'aide d'un mélangeur, combiner les fraises fraîches, le granulé SPLENDA® et le yogourt. Presser le mélange dans une passoire au-dessus d'un bol. Mettre de côté.2. Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur 1/4 tasse (50 ml) de crème; laisser reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que la gélatine ramollisse.
3. Dans une petite casserole, faire chauffer le reste de la crème avec la vanille à feu moyen jusqu'à ce que le mélange dégage de la vapeur; ajouter la gélatine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. À l'aide d'un fouet, ajouter au mélange de fraises. Verser dans six moules ou ramequins de 6 onces (175 ml). Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la préparation soit ferme, environ 4 heures.
Fraises
4. Dans un petit bol, mélanger les fraises et le SPLENDA®; laisser reposer pendant 10 minutes. Démouler les pannacottas sur des assiettes à dessert. Napper de fraises, asperger de vinaigre.
