Mousse au chocolat et aux noisettes
Coup de pouce, octobre 2011
Source Québec Amérique
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- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1/2 t (125 ml) de tartinade au chocolat et aux noisettes (de type Nutella)
- 3 c. à tab (45 ml) d’eau
- 1 c. à tab (15 ml) de beurre non salé ramolli
- 3/4 t (180 ml) de crème à 35 %
- 12 noisettes grillées, coupées en deux (facultatif)
Préparation
1. Dans un bol à l’épreuve de la chaleur placé sur une casserole d’eau chaude mais non bouillante, faire fondre la tartinade de chocolat avec l’eau jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Ajouter le beurre et mélanger. Réserver au chaud.2. Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Incorporer un tiers de la crème fouettée à la préparation de chocolat réservée en soulevant délicatement la masse. Incorporer le reste de la crème fouettée de la même manière. Répartir la préparation de chocolat dans quatre coupes à dessert ou quatre verres d’une capacité de 1 t (250 ml) chacun. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures. Garnir de noisettes, si désiré.
