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Crème chantilly vanille

© Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Préparation :
10 min

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Ingrédients

  • 250 g (8 1/4 oz) de crème à 35 %
  • 50 g (1 3/4 oz) de sucre glace
  • vanille au goût

Préparation

1. Fouetter énergiquement la crème à 35 % avec le sucre glace.

2. Monter plus ou moins serrée, suivant l'utilisation.

3. Ajouter la vanille.

Rendement: 500 ml (2 tasses)

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