Gâteaux et pâtisseries

  • Gâteau au fromage mascarpone et à la vanille

    1. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger les noix de Grenoble et 1/4 t (60 ml) du sucre, en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil,...

  • Gâteau étagé au chocolat et au caramel

    Fourré de ganache fondante et nappé de caramel au beurre, ce gâteau à quatre étages est aussi spectaculaire que gourmand!

  • Gâteau quatre-quarts aux cerises et aux pacanes

    1. Dans un petit bol, faire tremper les cerises séchées dans le kirsch pendant 15 minutes. Égoutter et éponger à l'aide d'essuie-tout. 2. Dans un bol,...

  • Coupes phyllo à la crème de lime

    Recette de Françoise Davoine, animatrice radio de la SRC.

  • Brownies au chocolat et aux bananes

    1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).2. Mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Verser...

  • Gâteau d'anniversaire au chocolat

    1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).2. Tapisser de papier parcheminé le fond d'un moule rond à charnière de 9 pouces (23 cm).3. Mettre l'eau et...

  • Pouding au pain et aux abricots

    Il n’y a pas si longtemps, le pouding au pain était un bon moyen de passer les restes de pain. Aujourd’hui, on le prépare même avec du pain frais...

  • Gâteau des anges

    1. Dans un bol, tamiser la farine et 3/4 t (180 ml) du sucre. Tamiser de nouveau et mettre dans un autre bol. Réserver.2. Dans un grand bol, à l'aide d'un...

  • Glaçage sept minutes à la vanille

    1. Dans un bol résistant à la chaleur, à l'aide d'un fouet, mélanger l'eau, le sucre, les blancs d'oeufs, la crème de tartre et le sel. Déposer le bol...

  • Glaçage au chocolat

    1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le sucre glace, le beurre, le lait et la vanille jusqu'à ce que la préparation soit homogène....

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Élise Jetté 31-08-2014

J’ai testé: fabriquer un sac de cuir

En mai dernier, je suis allée à la rencontre des spécialistes du cuir ECCO à Amsterdam, aux Pays-Bas. À environ une heure de route du centre-ville d’Amsterdam se trouve la ville de...

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Élise Jetté 10-09-2014

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