Pouding aux fruits
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 30 min
- Cuisson :
- 35 min
- Mode de préparation :
- Four
Pour éviter de détremper la pâte, il serait souhaitable de laisser égoutter les fruits pendant toute une nuit sur un linge.
Ingrédients
- 150 ml (2/3 tasse) de farine tout usage
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 100 ml (2 c. à thé) de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 40 ml (3 c. à soupe) de graisse végétale fondue
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 325 ml (1 1/3 tasse) de salade de fruits, égouttée
- 150 ml (2/3 tasse) de cassonade
Préparation
1. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.2. Battre l'oeuf avec la graisse végétale et l'eau. Ajouter au mélange.
3. Verser la salade de fruits dans un moule légèrement beurré de 25 x 20 x 5 cm (10 x 8 x 2 po). Saupoudrer de cassonade. Verser uniformément la pâte.
4. Cuire au four à 180°C (350°F) de 30 à 35 minutes.
