Pouding au pain aux bananes et au chocolat
Coup de pouce, novembre 2007
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 10
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 45 min
- Mode de préparation :
- Four
Ce dessert tout simple est formidable servi chaud ou froid, garni d'une grosse cuillerée de yogourt glacé ou de crème glacée à la vanille. Pour gagner du temps, on peut le préparer avec un pain aux bananes du commerce (dans certaines pâtisseries et boulangeries).
Ingrédients
- 1 pain aux bananes coupé en cubes
- 1 t (250 ml) de brisures de chocolat
- 4 oeufs
- 2 t (500 ml) de lait
- 1/2 t (125 ml) de sucre
- 1/2 t (125 ml) de crème à 35 % ou à 10 %
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
Préparation
1. Dans un grand bol, mettre les cubes de pain aux bananes et les parsemer des deux tiers des brisures de chocolat. Dans un autre grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs, le lait et le sucre, (réserver 1 c. à tab/15 ml), la crème et la vanille. Verser le mélange d'oeufs sur la préparation de pain aux bananes et mélanger délicatement. Laisser reposer pendant 15 minutes (remuer deux fois). Verser la préparation dans un plat allant au four d'une capacité de 12 t (3 L), beurré. (Vous pouvez préparer le pouding et le couvrir, il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
2. Parsemer le pouding du reste des brisures de chocolat et du reste du sucre. Cuire au centre du four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le pouding soit doré et gonflé et qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 15 minutes.
