Grands-pères aux framboises
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 20 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- SIROP
- 500 ml (2 tasses) de sucre
- 400 ml (14 oz) de framboises
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- GRANDS-PÈRES
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
- 1 oeuf
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
Préparation
SIROPDans une casserole épaisse, mélanger le sucre, les framboises et l'eau. Amener à ébullition et faire mijoter de 7 à 8 minutes.
GRANDS-PÈRES
1. Tamiser la farine avec la levure chimique. Incorporer l'oeuf, puis le lait.
2. Laisser tomber par cuillérées de 50 ml (3 c. à soupe) dans le sirop bouillant. Cuire à couvert pendant environ 10 minutes, en retournant délicatement les grands-pères de temps en temps.
3. Servir chaud.
