Grands-pères à l'érable
Coup de pouce, avril 2006 - recette de l'érablièreÉrablière La Grillade, Estrie
Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- Pâte à grands-pères
- 1/2 t (125 ml) de sucre
- 2 c. à tab (30 ml) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1 1/2 t (375 ml) de farine
- 1/4 t (60 ml) de graisse végétale
- 1 t (250 ml) de lait
- Sirop
- 1 1/2 t (375 ml) de sirop d'érable
- 1 t (250 ml) d'eau
Préparation
Préparation des grands-pères1. Mélanger le sucre, la poudre à pâte, le sel et la farine. Incorporer la graisse végétale. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Préparation du sirop
2. Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et l'eau. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, façonner la pâte en boules et les ajouter dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes (ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson).
