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Grands-pères à l'érable

Coup de pouce, avril 2006 - recette de l'érablièreÉrablière La Grillade, Estrie

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/zgrand45977.jpg
Agrandir la photo
Photo :
© Alain Sirois
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
6
Préparation :
15 min
Cuisson :
15 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

4 évaluations

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Ingrédients

  • Pâte à grands-pères
  • 1/2 t (125 ml) de sucre
  • 2 c. à tab (30 ml) de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1 1/2 t (375 ml) de farine
  • 1/4 t (60 ml) de graisse végétale
  • 1 t (250 ml) de lait
  • Sirop
  • 1 1/2 t (375 ml) de sirop d'érable
  • 1 t (250 ml) d'eau

Préparation

Préparation des grands-pères
1. Mélanger le sucre, la poudre à pâte, le sel et la farine. Incorporer la graisse végétale. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Préparation du sirop
2. Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et l'eau. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, façonner la pâte en boules et les ajouter dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes (ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson).

Valeurs nutritives

Calories: 480/portion; Protéines: 5 g/portion;

Matières grasses: 9 g/portion (2 g sat.);

Cholestérol: traces/portion; Glucides: 98 g/portion;

Fibres: 1 g/portion;  Sodium: 705 mg/portion;

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Vos commentaires (5 commentaires)

    • sylvie
    • Dimanche 23 février 2014
    • SUPER BON....EXCELLENT
    • sylvie
    • Lundi 26 avril 2010
    • exactement ce que je cherchais.Merveilleux sucré et délicieux.J'ai remplacé la graisse par de la margarine Becel. Un compromis pour mon petit cœur
      • 4 étoiles sur 5

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