- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine de nos mères Vol. 2
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol résistant à la chaleur, à l'aide d'un fouet, mélanger l'eau, le sucre, les blancs d'oeufs, la crème de tartre et le sel. Déposer le bol sur une casserole contenant de l'eau chaude mais non bouillante et, à l'aide d'un batteur électrique, battre environ 7 minutes ou jusqu'à ce que la préparation forme des pics fermes et brillants. Retirer le bol de la casserole et battre pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage ait refroidi. Incorporer la vanille en battant.
Donne neviron 3 t (750 ml) de glaçage.
