Gâteau marbré au chocolat
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- Localité
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 625 ml (2 1/2 tasses) de sucre
- 500 ml (2 tasses) de beurre ramolli
- 10 gros œufs
- 15 ml (1 c. à soupe) de vanille
- 1 l (4 tasses) de farine tout usage
- 150 g (5 1/2 oz) de chocolat mi-amer fondu
Préparation
1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Beurrer un moule à gâteau d'une contenance de 3 litres (12 tasses).
2. Au mélangeur électrique, réduire en crème le sucre et le beurre.
3. Incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque addition.
4. Incorporer la vanille, puis la farine, 250 ml (1 tasse) à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.
5. Verser la moitié de la pâte dans le moule, l'arroser de chocolat fondu et y faire courir la lame d'un couteau pour
marbrer la pâte. Ajouter délicatement le reste de la pâte.
6. Faire cuire au four 1 1/2 h ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 à 12 minutes avant de démouler sur une grille.
Rendement : 16 portions
