Poulet aux amandes Note 4 15mn 20mn économique France Facile Ingrédients : 4 filet de poulet de 120g 2 cs de sauce de soja 2 cc de gingembre 140g d'amandes 1 oignon 1 gousse d'ail Recette : Pelez l'oignon et l'ail, emincez-les. Dans une cocotte, versez 2 cs d'huile d'olive, incorporez l'ail et l'oignon. Faites blondir pendant 3 minutes. Ajoutez le poulet en lanières. Faites dorer pendant 5 minutes. Dans une poêle, faites griller les amandes pendant 3 minutes, versez la sauce de soja et le gingembre puis laissez macérer pendant 5 minutes. Servez avec des nouilles chinoises. Conseils : boisson conseillée : Tavel, Côtes de Provence 298 kcalories
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Ajouter le sel aux blancs d'oeufs ayant atteint la température de la pièce; battre en neige.
2. Ajouter la crème de tartre et battre en neige ferme.
3. Incorporer le sucre peu à peu.
4. Incorporer peu à peu la farine, par petites quantités, en la tamisant au-dessus du mélange.
5. Ajouter la vanille et l'essence d'amandes.
6. Verser cette préparation dans un moule tubulaire non graissé.
7. Cuire au four à 150°C (300°F) pendant 50 minutes.
8. Renverser sur une grille et laisser refroidir avant de démouler.
Rendement: 1 gâteau
