Gâteau aux bananes pour écolier (Micro-ondes)
© 2000 Les Éditions Québec Amérique inc.
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 17 min
- Cuisson :
- 18 min
- Mode de préparation :
- Micro-ondes
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 3 bananes en purée
- 400 ml (1 2/3 tasse) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de levure chimique
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum léger Lamb's
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins dorés secs
- 2 blancs d'oeufs battus ferme
- une pincée de sel
Préparation
1. Mettre l'huile et le sucre dans un grand bol. Incorporer les oeufs, un à un, tout en mélangeant bien entre chaque addition avec un batteur électrique.2. Incorporer la purée de bananes avec une spatule.
3. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer au mélange d'oeufs. Il est important de bien incorporer tous les ingrédients.
4. Ajouter le rhum, les raisins et les blancs d'oeufs. Verser le mélange dans un moule à gâteau et faire cuire 18 minutes sans couvrir en tournant le moule d'un quart de tour fréquemment.
5. Laisser refroidir avant de démouler.
