Crêpes Suzette au curaçao
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 23 min
- Cuisson :
- 7 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 8 fines crêpes pour dessert
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre à fruits
- 60 ml (1/4 tasse) de curaçao (ou liqueur d'orange)
- jus de 3 mandarines
Préparation
1. Plier les crêpes en quatre et réserver.2. Mettre le beurre et le sucre dans une grande poêle. Faire fondre à feu moyen, en remuant continuellement avec une fourchette.
3. Lorsque le mélange devient doré, ajouter le jus de mandarine. Mélanger rapidement jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
4. Disposer les crêpes dans la sauce et faire cuire 30 secondes. Retourner les crêpes et arroser de liqueur. Flamber et servir.
