Crêpes à la normande
© 2001 Les Éditions Québec Amérique inc.
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 6 pommes évidées, pelées et émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 45 ml (3 c. à soupe) de calvados
- 8 à 12 crêpes
- 1 pincée de cannelle
- sucre à fruits
Préparation
1. Faire chauffer le beurre dans une casserole, à feu moyen. Ajouter les pommes et la cassonade. Faire cuire 2 minutes. Baisser le feu à doux, couvrir et poursuivre la cuisson 4 minutes.2. Retirer le couvercle. Incorporer le calvados et la cannelle; faire cuire 2 minutes.
3. Répartir les pommes entre les crêpes, les rouler, puis les disposer dans un plat allant au four et saupoudrer de sucre. Mettre au four à gril pendant 3 minutes.
4. Servir.
