Fruits
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Sauce aux bleuets de dernière minute
1. Mettre les bleuets, le sucre, le zeste de citron et le rhum dans une casserole; couvrir et amener à ébullition.
2. Continuer la cuisson... -
Gâteau moelleux au citron
Servez ce gâteau accompagné de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée. Et, pour une touche encore plus citronnée, garnir chaque portion d'une...
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Charlotte aux pommes caramélisées et aux canneberges séchées
1. Dans une grande sauteuse, faire fondre la moitié du beurre.
2. Ajouter la moitié du sucre et faire caraméliser.
3. Ajouter la... -
Salade d'oranges et de fraises aux zestes confits
1. Retirer la pelure d'une ou de deux oranges. Couper de la julienne de zestes dans la pelure. Blanchir les zestes à l'eau bouillante pendant 5 minutes.
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Bleuets à la crème
1. Battre la crème et la vanille fermement avec un batteur électrique.
2. Incorporer le sucre glace et battre 30 secondes. Réfrigérer. -
Poires pochées aux six épices
1, Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le vin rouge, l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le zeste et le jus...
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Poires au chocolat
1. Retirer le coeur des poires. Placer les poires dans une assiette et arroser de jus de citron. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
2. Mettre... -
Salade exotique
1. Mettre les fruits dans un bol. Saupoudrer de sucre et arroser de rhum. Bien mélanger.
2. Laisser mariner 30 minutes avant de servir. -
Salade de fruits au yogourt
1. Mettre les fruits dans un bol de service et bien mêler.
2. Ajouter les noix et le miel; mêler de nouveau. Laisser mariner 10 minutes. -
Salade de fruits
VINAIGRETTE
1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement et réserver.
SALADE
1. Tapisser les...
