Fruits
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Agrumes confits
1. Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant souvent, de 15 à 20 minutes ou...
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Brochettes de pomme au beurre de pomme et au sésame
1. À l'aide d'une cuillère parisienne, prélever 12 boules de pomme avec la peau. Les mettre dans un sac hermétique de type Ziploc, ajouter le jus de...
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Iles flottantes au lait de poule avec salade de canneberges vanillée
Cette recette est présentée par Isabelle Leroux, de chez Pastaga restaurant & vins nature.
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Salsa de concombres aux fraises et à la cannelle
Mélanger délicatement tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réfrigérer pendant 1 heure. Servir sur des crevettes ou du poisson grillés.Donne 2 t (500...
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Coupes de fruits au sabayon
Le sabayon (zabaglione, en italien) est une crème onctueuse à base d'oeufs et de vin doux qu'on peut déguster sur des fruits frais, sur un gâteau ou de...
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Pommes cuites gratinées au Cheddar
Quand vous avez des envies de tarte aux pommes accompagnée d’une tranche de Cheddar canadien, essayez cette recette de pomme « cuite au four » facile et...
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Confiture de framboises sans cuisson
Prête en moins de deux, et on peut la congeler!
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Beurre de pommes
1. Cuire les pommes
Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition les pommes et le jus de pomme à feu moyen-vif.... -
Bananes plantains frites
C’est comme des frites. On peut difficilement résister à ces morceaux croustillants de bananes plantains frites. On peut les préparer avec des bananes...
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Salade de fruits tropicaux
Pour apporter une note de fraîcheur à nos petits-déjeuners, voici une savoureuse salade à préparer avec des fruits exotiques (mangue, papaye, banane,...
