Sauce aux pommes
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 2h10
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 900 g (2 lb) de pommes à cuire, pelées et coupées en tranches épaisses
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- une pincée de clou de girofle moulu
- une pincée de gingembre moulu
- une pincée de zeste de citron
Préparation
1. Mettre les pommes, le jus de citron, le sucre et l'eau dans une casserole.2. Ajouter les épices et le zeste de citron; bien mélanger. Couvrir et cuire 8 à 10 minutes à feu moyen. Remuer de temps à autre.
3. Verser la sauce aux pommes dans un robot culinaire; bien mélanger pour obtenir une sauce lisse.
4. Transférer dans un bol et laisser refroidir.
5. Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures avant de servir.
