Sauce aux fraises
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Ingrédients
- 1 L (4 tasses) de fraises lavées et équeutées
- 30 ml (2 c. à soupe) de Tia Maria
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide
Préparation
1. Mettre les fraises, le Tia Maria et le sucre dans une casserole. Couvrir et faire cuire 8 à 10 minutes à feu moyen.
2. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Incorporer aux fraises. Continuer la cuisson 2 minutes.
3. Retirer la casserole du feu et mettre de côté pour refroidrir.
4. Utiliser cette sauce pour napper des gâteaux ou pour d'autres recettes de dessert.
Donne 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce.
