Sauce aux bleuets de dernière minute
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de bleuets frais, lavés
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum Lamb's Navy
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide
Préparation
1. Mettre les bleuets, le sucre, le zeste de citron et le rhum dans une casserole; couvrir et amener à ébullition.
2. Continuer la cuisson pendant 15 minutes à feu doux; remuer de temps à autre.
3. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Incorporer à la sauce. Prolonger la cuisson 1 minute à feu moyen.
4. Laisser refroidir la sauce. Servir avec de la crème glacée, du pouding ou un gâteau.
Donne 175 ml (3/4 tasse) de sauce.
