- Préparation 15 minutes
- Cuisson 65 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2007
Ingrédients
Préparation
1. Dans une petite casserole, porter à ébullition le jus de pomme, la cassonade, la cannelle et la muscade. Ajouter le beurre et mélanger. Réserver.2. Retirer le coeur des pommes sans aller jusqu'au fond (laisser la base intacte). Enlever une bande de pelure d'environ 3/4 po (2 cm) de largeur autour du coeur, dans la partie supérieure. Égaliser la base des pommes, au besoin, afin qu'elles tiennent debout. Remplir la cavité des fruits séchés. Mettre les pommes dans un plat en verre de 8 po (20 cm) de côté. Verser le mélange de jus réservé sur les pommes.
3. Couvrir et cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres (les arroser deux fois en cours de cuisson). Poursuivre la cuisson à découvert pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait la consistance d'un sirop.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 160/portion Protéines: 1 g/portion
Matières grasses: 2 g (traces g sat.)/portion
Cholestérol: aucun Glucides: 39 g/portion
Fibres: 4 g/portion Sodium: 15 mg/portion
