Poires au chocolat
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 4 poires pelées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 60 g (2 oz) de chocolat mi-sucré
- 250 ml (1 tasse) de sucre glace
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème à 35 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de rhum blanc
- amandes effilées
Préparation
1. Retirer le coeur des poires. Placer les poires dans une assiette et arroser de jus de citron. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.2. Mettre le chocolat, le sucre, la crème et le rhum dans la partie supérieure d'un bain-marie. Faire fondre à feu moyen-doux en remuant constamment.
3. Dès que la sauce a épaissi, retirer du feu. Laisser refroidir.
4. À l'aide d'une cuillère, verser le chocolat sur les poires et parsemer d'amandes effilées.
5. Réfrigérer pour que le chocolat raffermisse. Servir.
