Poire caramélisée sur brie chaud
SPLENDA®
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1 oignon vert
- 2 c. à thé (10 ml) de beurre
- 1 poire, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
- 1/4 tasse (50 ml) de jus de poire ou de pomme
- 3 c. à soupe (45 ml) de pacanes hachées
- 1 c. à soupe (15 ml) de mélange de cassonade SPLENDA®
- 1 c. à thé (5 ml) de thym frais haché
- 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de cidre
- 1 brie rond (200 g)
Préparation
1. Hacher finement l'oignon vert, en séparant les morceaux verts des blancs.2. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen; faire frire la poire, les morceaux blancs de l'oignon vert, le sel et la cannelle pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la poire soit ramollie.
3. Ajouter le jus de poire, les pacanes, le Mélange SPLENDA®, le thym et le vinaigre; amener à ébullition, brasser fréquemment, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
4. Placer le brie dans une assiette allant au four; recouvrir du mélange de poire. Faire cuire au four à 350ºF (180ºC) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli. Laisser reposer pendant 5 minutes. Saupoudrer des morceaux verts de l'oignon vert.
