Melon au roquefort et au porto
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1 melon miel de petite taille
- 60 ml (1/4 tasse) de porto
- 150 g (1/3 lb) de roquefort
- poivre fraîchement moulu
- feuilles de menthe fraîche
Préparation
1. Couper le melon en deux et retirer les pépins. À l'aide d'une cuillère parisienne, détailler la chair en boules; mettre dans un bol. Ajouter le porto et laisser mariner 15 minutes.2. Couper le fromage en petits morceaux; les ajouter au melon. Bien mélanger, poivrer et servir dans des petits bols. Garnir de menthe fraîche.
