Croustade aux pommes, aux poires et aux fraises, à l'érable
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Source Québec Amérique
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 40 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 3 ou 4 pommes (selon la grosseur)
- 3 ou 4 poires (selon la grosseur)
- 1 casseau de fraises entières
- 200 ml (3/4 tasse) de sirop d'érable
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 125 ml (1/2 tasse) de farine d'avoine
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées ou autres
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre doux
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation
1. Peler les pommes et les poires, les émincer et les placer dans un plat carré allant au four de 20 cm (8 po).2. Ajouter les fraises. Verser le sirop d'érable sur les fruits. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
3. Sabler les ingrédients secs avec le beurre, jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux.
4. Poudrer les fruits de ce mélange et ajouter quelques noix de beurre. Bien étaler.
5. Mettre au four à 180 °C (350 °F) durant 30 à 40 minutes.
6. Servir avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème anglaise.
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