Coupe mont-blanc aux marrons glacés
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Source Québec Amérique
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- Canada
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 400 ml (1 2/5 tasse) de crème de marron vanillée
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun
- 100 g (3 1/2 oz) de marrons glacés ou brisures de marrons glacés
- 250 ml (1 tasse) de crème à 35 %, fouettée semi-ferme
- 20 pistaches mondées
Préparation
1. Mélanger la purée de marron avec le rhum.2. Incorporer les brisures de marrons ou conserver les marrons entiers pour décorer.
3. Incorporer délicatement la crème fouettée.
4. Garnir des coupes de ce mélange.
5. Décorer avec les marrons glacés entiers et les pistaches.
6. Réfrigérer.
NOTE : Servir avec des tuiles au beurre ou des petits biscuits fins.
