Brochettes de fruits, sauce au yogourt et à la coriandre
Coup de pouce, août 2010
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Mélangé
Ingrédients
- 8 cerises de terre
- 8 cubes de melon d'eau
- 8 cubes de cantaloup
- 8 fraises
- 16 gros bleuets
- 3/4 t (180 ml) de yogourt à la vanille épais (de type Méditerranée)
- 1/2 t (125 ml) de crème sure
- 3 c. à tab (45 ml) de confiture de fraises (de type Double fruit)
- 1 1/2 c. à tab (22 ml) de coriandre ou menthe fraîche, hachée finement
Préparation
1. Sur huit petites brochettes de bois, enfiler les cerises de terre en alternant avec les cubes de melon d'eau et de cantaloup, les fraises et les bleuets.2. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger le yogourt, la crème sure et la confiture jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Ajouter la coriandre et mélanger. Servir les brochettes de fruits avec la sauce au yogourt.
