Crèmes glacées et sorbets
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Crème glacée à l'érable et aux noix
1. Étaler les noix de Grenoble sur une petite plaque de cuisson et faire griller au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 5 minutes ou...
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Recette Metro - Pitahaya, crème glacée et sauce au chocolat
Dans les demi-coques réservées, déposer une boule de crème glacée et les petites boules de chair de pitahaya.
Arroser de sauce au chocolat et...
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Meringue italienne
1. Dans une casserole à fond épais, faire fondre le sucre dans l’eau. Porter à ébullition et cuire 2 minutes, jusqu’à complète dissolution.
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Spoom au citron meringué
Un dessert léger au parfum d'agrume. Ce spoom citronné ravira vos papilles avec son goût frais.
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Spoom fraises, basilic et vodka
Fraise et basilic, quel heureux mariage! Et la vodka vient ajouter une touche de dynamisme à ce spoom au goût estival!
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Spoom à la framboise croquante
Une version plus gourmande du spoom à la framboise, avec l'ajout de meringues cuites. Divin.
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Spoom aux litchis
Parfumés et généreux, les litchis donnent une touche exotique à ce dessert onctueux.
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Spoom aux pommes et au calvados
Une version sophistiquée du classique trou normand, où la pomme est à l'honneur.
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Spoom à la framboise
Avec ses couches meringuées et moelleuses et son savoureux fond de sorbet, ce spoom nous offre toutes les émotions de la framboise.
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Meringue italienne légère
1. Dans une petite casserole à fond épais, mélanger le sucre (sauf 2 c. à soupe) et l’eau. Porter à ébullition à feu moyen en remuant à l’aide...
