Confiserie
-
Noix confites
1. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le miel, le beurre, l'eau et le sel. Cuire au micro-ondes à intensité maximum pendant 30 secondes ou...
-
Bonbons au chocolat, lavande et liqueur de pêche
La recette gagnante du sixième épisode de l’émission Et que ça saute!
-
Beurre de pomme, vanille et cidre de glace
Recette de Sébastien Nègre, Chez Octave, Montmagny.
-
Oeufs de Pâques en chocolat (sans allergène)
1. Envelopper 12 moules à oeufs ou 12 oeufs de calibre gros bien serrés dans une pellicule plastique, en laissant un bout de plastique à une extrémité...
-
Bouchées au caramel et au chocolat
1. Dans une casserole, chauffer les brisures de caramel au beurre, les brisures de chocolat, le beurre et le beurre d'arachides à feu moyen-doux, en...
-
Croquant au chocolat et aux amandes
Pour une version encore plus gourmande, arroser le croquant de chocolat fondu.
-
Boules aux canneberges et à la noix de coco
1. Dans une casserole, mélanger les guimauves et le beurre et cuire à feu moyen doux, en brassant, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient...
-
Noisettes pralinées
1. Mettre les noisettes dans un grand bol. Mettre le sirop de maïs dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes, à...
-
Truffes aux framboises
1. Dans la partie supérieure d'un bain-marie contenant de l'eau chaude mais non bouillante, mélanger le chocolat, le beurre et la crème et cuire, en...
-
Fondant maison
Mettre le sucre glace dans un grand bol et faire un puits au centre. Ajouter le blanc d'œuf et le sirop de maïs et mélanger à l'aide d'une cuillère de...
