Pralin
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Source Québec Amérique
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- Canada
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- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 250 g (1/2 lb) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- quelques gouttes de jus de citron
- 250 g (1/2 lb) de noisettes grillées, émondées et concassées
Préparation
1. Faire chauffer le sucre, l'eau et le jus de citron.
2. Lorsque le sucre devient caramel, ajouter les noisettes.
3. Mélanger rapidement et verser sur une surface huilée.
4. Laisser prendre et concasser de nouveau.
Rendement: 375 g (3/4 lb)
