Noix caramélisées
Coup de pouce, avril 2008
Source Québec Amérique
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Ingrédients
- 1 t (250 ml) de noix au choix (pacanes, noisettes, amandes)
- 3 c. à tab (45 ml) de sirop de maïs
Préparation
1. Mettre les noix dans un bol. Dans un petit bol allant au micro-ondes, chauffer le sirop de maïs au micro-ondes, à intensité maximum, pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit bouillonnant. Verser le sirop de maïs sur les noix et mélanger pour bien les enrober. Étendre les noix sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin. Cuire au four préchauffé à 325º (160º) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. (Vous pouvez préparer les noix à l'avance, les laisser refroidir et les mettre dans un contenant hermétique. Elles se conserveront jusqu'à 1 semaine à la température ambiante.)
Donne 1 tasse (250 ml) de noix caramélisées.
