Coeurs au chocolat blanc avec fruits et noix
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Source Québec Amérique
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Voici une jolie présentation pour la Saint-Valentin. Les magasins spécialisés vendent des emporte-pièce en forme de coeur, de tailles variées.
Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) de pistaches, hachées
- 10 oz (300 g) de chocolat blanc, haché
- 1/4 tasse (60 ml) de cerises séchées, hachées
- 1/4 tasse (60 ml) de canneberges séchées
- 1/4 tasse (60 ml) d'abricots séchés hachés
Préparation
1. Débarrassez les pistaches de leur pellicule en les frottant dans une serviette; hachez-les grossièrement. Faites fondre le chocolat dans un petit bol résistant à la chaleur, posé sur une casserole d'eau chaude (non bouillante). Incorporez les cerises, les canneberges, les abricots et les noix.
2. Disposez les emporte-pièce sur une plaque recouverte de papier parchemin. À l'aide d'une cuillère, remplissez-les à environ 1/3 po (8 mm) de hauteur. Laissez-les prendre au réfrigérateur. Retirez les emporte-pièce (chauffez-en l'extérieur avec les doigts et poussez pour dégager le chocolat).
Rendement: 10 à 20 coeurs au chocolat.
