Biscuits, muffins et carrés
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Biscuits croquants au gingembre
1. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et 1 t (250 ml) du sucre. Incorporer l’oeuf et la mélasse en battant. Dans...
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Biscuits à la pomme et aux brisures de chocolat
1. Au robot culinaire, bien mélanger la cassonade, la margarine, la pomme et la vanille. Mettre la préparation dans un bol. À l’aide d’une...
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Biscuits aux noisettes et au chocolat
Pour préparer des biscuits en quelques minutes et les déguster tout juste sortis du four, il n’y a rien comme la pâte à biscuits en rouleaux. On peut...
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Biscottis aux amandes
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Faire un puits au centre des ingrédients secs, ajouter les oeufs et les...
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Mélange de farine sans gluten
C’est un véritable défi que de faire de la pâtisserie sans gluten. Voici un mélange de farine maison qui a fait ses preuves.
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Baklavas
Préparation de la garniture aux noix et à la pâte phyllo
1. Dans un grand bol, mélanger les noix de Grenoble, le sucre et la... -
Millefeuilles aux pistaches et à la mousse au citron
Préparation des gaufrettes
1. Tapisser de papier-parchemin une plaque de cuisson. Couper une deuxième feuille de... -
Biscuits Anzac
L’origine de ces biscuits remonte à la Première Guerre mondiale. Contenant peu d’ingrédients, ils se conservent longtemps. On dit que les troupes...
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Pains Bialy
Petits cousins des bagels, ces savoureux petits pains de tradition juive tirent leur nom de Bialystock, la ville en Pologne d’où ils sont originaires.
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Muffins à l'orange et à la patate douce
Voici une collation savoureuse et riche en fibres, à saveur d’orange et de patate douce. Un mariage surprenant et délicieux qui saura combler nos petites...
