Pain français aux pommes
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- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Poêlon
Ingrédients
- 3 pommes pelées, évidées et tranchées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs dorés
- 45 ml (3 c. à soupe) d'amandes effilées
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de confiture aux framboises
- 4 tranches épaisses de pain français
- 3 oeufs battus
- sirop d'érable au goût
Préparation
1. Mettre les pommes dans un bol à mélanger. Ajouter le jus de lime, les raisins et les amandes; bien mélanger.2. Faire chauffer la moitié du beurre dans une poêle téflon. Ajouter les pommes; faire cuire 7 à 8 minutes à feu moyen-vif. Remuer fréquemment.
3. Ajouter la confiture et bien mélanger pour enrober les pommes. Continuer la cuisson 2 minutes à feu doux.
4. Entre-temps, tremper le pain dans les oeufs battus. Faire chauffer le reste du beurre dans une autre poêle téflon.
5. Mettre le pain dans le beurre chaud; faire dorer 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.
6. Disposer le pain français sur un plat de service, couronner de pommes sautées et servir avec du sirop d'érable.
