Petits gâteaux au chocolat
Les Éditions Québec-Amérique inc.
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1 2/3 t farine (410 ml)
- 1 c. à thé bicarbonate de sodium (5 ml)
- 1/4 c. à thé sel (1 ml)
- 2/3 t brisures de chocolat mi-sucré (160 ml)
- 1/2 t beurre non salé ramolli (125 ml)
- 1 t sucre (250 ml)
- 2 oeufs
- 1 c. à thé vanille (5 ml)
- 1 t lait (250 ml)
Préparation
1. Tapisser 18 moules à muffins de moules en papier. Réserver.2. Dans un bol, tamiser la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Réserver.
3. Dans un bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole d'eau frémissante, faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer du feu.
4. À l'aide d'un batteur électrique, incorporer le sucre au mélange de chocolat fondu. Ajouter les oeufs un à un en battant. Ajouter la vanille en battant.
5. Incorporer les ingrédients secs réservés en trois fois, en alternant deux fois avec le lait, et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
6. Verser la pâte dans les moules à muffins réservés et cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.
