Muffins aux fraises
Source Québec Amérique
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- Localité
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- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage tamisée
- 75 ml (1/3 tasse) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1 gros oeuf
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
- 175 ml (3/4 tasse) de fraises fraîches émincées
Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Dans un grand bol, tamiser ensemble tous les ingrédients secs.
3. Dans un petit bol, battre l'oeuf puis incorporer au fouet le lait et le beurre.
4. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs, sans trop les mélanger. Incorporer les fraises et remplir aux trois quarts des moules à muffins graissés. Faire cuire au four 18 à 20 minutes.
5. Lorsque les muffins sont cuits, les sortir du four et laisser reposer plusieurs minutes. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Rendement : 10 à 12 muffins
