Clin d'oeil aux cerises
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Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 560 ml (2 1/4 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 175 ml (3/4 tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 œufs de grosseur moyenne
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de dattes hachées
- 75 ml (1/3 tasse) de cerises hachées
- 625 ml (2 1/2 tasse) de flocons de maïs broyés
Préparation
1. Préchauffer le four à 155 °C (315 °F).2. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et le sel.
3. Mettre le beurre en crème avec le sucre.
4. Ajouter à ce mélange les œufs, un par un, en battant bien entre chaque addition.
5. Ajouter le lait et la vanille.
6. Incorporer graduellement les ingrédients secs et ajouter les dattes et les cerises.
7. Former la pâte en boulettes avec une cuillère et rouler dans les flocons de maïs.
8. Déposer sur une plaque à biscuits préalablement graissée et cuire pendant 10 à 12 minutes.
