Carrés au chocolat et à la noix de coco
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- (514) 499-3000
Ingrédients
- 60 g (2 oz) de chocolat mi-amer coupé en morceaux
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 gros oeufs battus
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 250 ml (1 tasse) de noix de coco sucrée râpée
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner légèrement un moule carré de 20 cm (8 po) allant au four.
2. Dans le haut d'un bain-marie, à feu doux, faire fondre le chocolat et le beurre en remuant de temps à autre.
3. Verser le chocolat dans un bol. Incorporer le sucre, puis les oeufs.
4. Tamiser la farine avec la levure chimique. Incorporer à la préparation au chocolat avec une cuillère en bois.
5. Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four 30 minutes.
6. Lorsque le gâteau est cuit, le saupoudrer de noix de coco. Laisser complètement refroidir avant de le couper en carrés.
Rendement : 2 douzaines
