Biscuits au miel et à la citrouille
Source Québec Amérique
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- Localité
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 150 ml (2/3 tasse) de miel
- 1 gros oeuf
- 250 ml (1 tasse) de citrouille en conserve
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine de blé entier
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
- 1 ml (1/4 c. à thé) de clous de girofle moulus
- 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 250 ml (1 tasse) de noisettes hachées
- 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées hachées
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser légèrement des plaques à biscuits.
2. Dans un grand bol, mettre le beurre, le miel et l'oeuf. Au batteur électrique, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter la citrouille et incorporer avec une cuillère en bois.
3. Mélanger la farine avec le bicarbonate de sodium, le sel et les épices. Incorporer au mélange crémeux. Incorporer les noisettes et les dattes.
4. Déposer par petites cuillerées sur les plaques à biscuits. Faire cuire au four de 8 à 10 minutes. Si nécessaire, rectifier le temps de cuisson selon la taille des biscuits.
5. Lorsque les biscuits sont cuits, les faire refroidir sur des grilles.
Rendement : 2 1/2 douzaines
